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Über uns

Genauso wie wir uns immer mehr über unsere eigene Ernährung Gedanken machen, steht auch die Nahrung und Ernährung unserer Haustiere im Fokus.

 

Das Konzept von na[chew]ral umfasst jedoch weitaus mehr, als den gesundheitlichen Aspekt; mit der Verarbeitung dieser Fleischstücke, schliessen wir den Kreislauf auf natürliche Art und verhindern, dass wertvolle Rohstoffe von würdigen Tieren, vernichtet werden. Zudem finden alle Schritte des Zyklus' - von der Geburt über die Haltung, der Schlachtung bis zur Verarbeitung - in einem lokalen, resp. regionalen Radius statt.

Ein Grossteil der Rinder, von welchen wir das Fleisch verwerten, sind in unserer Umgebung oder Region 

geboren und aufgewachsen.

Der Name ist eine Kombination aus "natural" und "chew" (engl. "kauen").

Das Fleisch ist zertifiziert mit NaturaBeef, Mutterkuh Schweiz und biosuisse Labels.

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Produkte

Das Fleisch, welches wir beziehen, stammt von Bauernhöfen in der Region Zürichsee und Zürich Oberland. Ein Grossteil der Betriebe ist Bio-zertifiziert.

Wir verwerten zur Zeit Rindslunge, Rindsleiste und Rindsherz. Das Fleisch wird direkt vom Metzger an uns geliefert und von uns weiterverarbeitet.

Die Stücke werden ohne jeglichen Zusatzstoffe im schonenden Dörrverfahren über mehrere Tage getrocknet.

Damit auch kleinere Rassen in den Genuss unserer Snacks kommen können, schneiden wir grössere Stücke von Hand in Häppchen zu.

Unser Produkt ist keine Massenware. Die Verfügbarkeit ist abhängig vom Schlachtzyklus der verschiedenen Bauern sowie der natürlichen Qualität der Fleischteile, welche stets vom Metzger geprüft werden, bevor wir sie verwerten.

 
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"Dogs are not our whole life,

but they make our lives whole." 

- Roger Caras -

Verkaufsstellen

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Wann immer möglich, legen wir grossen Wert darauf, unsere Produkte in Unverpackt-Läden anzubieten. Die na[chew]ral's lassen sich bestens in einer Glas- oder Kunststoffdose aufbewahren.

Kreisladen

Untere Heslibachstrasse 19

8700 Küsnacht

www.kreisladen.ch

Führen Sie einen Laden und möchten unsere Produkte gerne anbieten? Dann freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

 
 
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